zboże

Jak polskie młyny poprawiają jakość mąki dzięki sortowaniu optycznemu

Polskie młyny zbożowe od lat słyną z produkcji wysokiej jakości mąki, która stanowi ważny element tradycji piekarniczych w Polsce. W ostatnim czasie wiele z nich wdraża sortowanie optyczne, aby jeszcze bardziej poprawić powtarzalność produktu, ograniczyć straty i lepiej odpowiadać na wymagania branży.